Mimi började sin yrkesresa redan som 16-åring inom restaurangbranschen och har sedan dess hunnit samla erfarenhet från både vård och träningsbranschen – alltid med människor, service och välmående som en röd tråd.

Idag är hon en del av Bollbrolyckan och en riktig stjärna som passar perfekt in i Lyckan-familjen. ❤️

Ni möter Mimi lite överallt – i köket, ute bland gästerna och bakom kulisserna. Hon hjälper även till med bokningar, svarar i telefonen och har kontakt med våra gäster inför deras besök.

Under vintern kliver hon dessutom in som hovmästare tillsammans med Chleiw under våra julshower.

Med sin erfarenhet, sitt driv och sin vilja att utvecklas har Mimi snabbt blivit en uppskattad del av verksamheten – och vi är väldigt glada att ha henne med oss. ❤️